Prototype — données fictives. Aucune transaction réelle.
Manger après le pétrole
Jérôme Cartier
278 pages
5 h 20 de lecture
EPUB, PDF
Paru le 3 juin 2025
EnquêtesAlimentationÉcologieTerritoire
Manger après le pétrole
Une transition alimentaire est-elle possible ?
Jérôme Cartier
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À propos
Notre système alimentaire repose sur une abondance d'énergie fossile que nous ne retrouverons pas. Jérôme Cartier enquête sur les alternatives existantes et les obstacles — techniques, économiques, politiques — qui en ralentissent le déploiement.
Sommaire
- 1Le système et son énergiep. 9
- 2Ce que les paysans font déjàp. 31
- 3La ville affaméep. 54
- 4Scénarios pour l'aprèsp. 72
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